Этот остров в виде наковальни в Северном море, соединенный насыпной дорогой с континентом, умудряется быть и земным и потусторонним. Ассоциируемый с зажиточным классом Западной Германии, Зюльт вызывает в воображении образы распивающих шампанское богачей и нудистских пляжей. Остров Зюльт – излюбленное место отдыха немецких знаменитостей. Ведь здесь есть все атрибуты роскошного отдыха: шикарные рестораны, в которых подают «королевские» устрицы; поля для гольфа и поло; яхт-клубы и сёрферские пляжи; бутики мировых брендов и спа-курорты на любой вкус. Однако при этом здесь всегда можно уединиться и насладиться красотой дюн, моря и пляжей, ценность которых отмечена ЮНЕСКО. Одна из главных достопримечательностей острова – его кухня. В XI веке Кнут Великий, король Дании, Англии и Норвегии, привез на Зюльт из Англии первые устрицы. В 1970-х здесь появились более крупные тихоокеанские устрицы. Сейчас ежегодно 2-3 миллиона устриц производит единственная в Германии устричная ферма, которая находится рядом с деревней Лист (List). В меню эти гигантские устрицы обозначают как «Зюльтер Рояль» (Sylter Royal). Кампен, самый роскошный курорт острова, славится так называемой «милей виски» (Whiskymeile) – клубами и барами на улице Штрёнвай (Strönwai). А в деревне Рантум (Rantum) велик шанс встретить знаменитость в баре «Занзибар» (Sansibar). Фирменный островной напиток – «фаризей» (Pharisäer). По легенде, в 1872 году деревенские жители впервые смешали крепкий кофе с сахаром, тёмным ромом и взбитыми сливками, чтобы пить алкоголь в присутствии пастора Георга Блейера, который выступал против спиртных напитков. Однако он заметил, что градус веселья прихожан повысился, попробовал кофе и воскликнул: «Фаризей!» (Лицемеры!). Ром здесь добавляют и в горячий шоколад, называя такой напиток «Мёртвой тётей» (Tote Tante). В Зюльт обычно добираются на поезде или самолете. Машины тоже допускаются, но по насыпной дороге вам не разрешат ехать, а пересечь ее можно только в специальном поезде для машин. Но самый идеальный способ познать все сотворенные руками людей прелести и природные красоты Зюльта – это, конечно же, велосипед. Местные власти создали все условия для велосипедистов, а 40-километровый остров сейчас испещрен велосипедными дорожками, зачастую проложенных вдоль старых железнодорожных линий. Но и на главных дорогах также имеются дорожки для велосипедов. Начать путешествие лучше всего c Вестерланда, единственного настоящего города на Зюльте. Спа-курорт 19 века, в конце 20-го превращенный в туристический центр, он создает впечатление веселого, карнавального города, если не считать слишком большого количества бетона.