Туристы, посещая страну в первый раз, стараются узнать другую культуру, посещают достопримечательности и обязательно пробуют национальные блюда. Знакомясь с новой кухней даже тем, кто хорошо знает этикет, полезно знать правила поведения за столом в разных странах. CNN представляет несколько основных правил поведения за столом от Дина Алена, который составил «Международный гид по этикету», ведь ориентируясь в тонкостях зарубежного этикета, возможно будет легче завести новых друзей. Несколько правил, которые полезно знать путешественникам в Италии последнюю чашку каппучино можно выпить только до полудня. Итальянцы говорят, что чашка каппучино со взбитыми сливками днем отобьет аппетит перед обедом. Каппучино надо пить на завтрак, можно с круассаном. В Италии не заказывают кофе в 15.00 и после сытного обеда, а если кто и заказывает, то сразу понятно, что это турист. Если все-таки очень хочется кофе после обеда, то лучше всего выпить эспрессо. .В Италии не принято просить пармезан к пицце или другом блюду, если он не предлагается.Положить пармезан в пиццу это кулинарный «грех», то же самое, что положить желе на шоколадный мусс. В Италии много блюд из пасты, которые не предполагают присутствие сыра пармезан, в Риме например традиционно используют сыр «pecorino», в других классических рецептах используют сыр «bucatini all’amatriciana», не пармезан. Есть правило: не просить пармезан, если его не предлагают. Итальянскую кухню можно смело назвать еще одной – гастрономической достопримечательностью страны: пицца, паста, спагетти, ризотто, лазанья и равиоли – едва ли найдется человек, не пробовавший их, или, в крайнем случае, не слышавший об этих кулинарных шедеврах.Эта страна справедливо гордится множеством сортов макаронных изделий, которые здесь принято называть «паста». Представляете, около 300 видов макарон! Не зря одно из обидных прозвищ итальянцев – «макаронники».Здесь также стоит попробовать soupe di pesci (суп из разных видов рыб), а также равиоли, изысканные блюда из овощей и, конечно, классический итальянский капуччино.Не менее известны и прекрасные итальянские вина – изысканные произведения винодельческого искусства: согласно статистике, каждая третья бутылка вина в мире произведена в Италии.Характерной особенностью итальянской кухни является ее разнообразие: отличаются не только блюда северной и южной частей страны, но и блюда отдельных провинций: в каждой из них преобладает определенный набор продуктов, предпочитают те или иные способы их приготовления, и, конечно же, есть свое коронное блюдо.