Харлем называют «Городом цветов», это один из древнейших голландских городов. Город обладает замечательными средневековыми сооружениями и потрясающим воображение собранием произведений скульптуры и живописи. Здесь можно посетить самую старую художественную галерею Нидерландов – музей Тейлера, в экспозициях которого представлены работы Золотого века и полотна фламандских живописцев. Городская коллекция произведений искусства размещена в музее известного голландского художника Ф. Хальса. Если прогуляться по центральной площади Гроте Маркт, то можно увидеть примечательную городскую ратушу XIII века и церковь Синт-Баво, выполненную в готическом стиле. По понедельникам и субботам центральная площадь становится сильно оживленным рынком. Также обращают на себя внимание Епископский музей, церковь Гроте-керк, мясные ряды. Основная часть привлекательных ресторанчиков, кондитерских и кафе располагается рядом с площадью Гроте Маркт, в самом центре исторического района Гарлема. В числе местных гастрономических заведений стоит выделить ресторанчик Het theehuis, который специализируется на приготовлении блюд местной кухни. Открытие ресторана состоялось еще в конце 19 века, с тех пор обстановка его залов почти не изменилась. Ужин в привлекательном и уютном ресторане может стать настоящим путешествием в прошлое.Стоит отметить, что многочисленные кафе исторического района отличаются не только приемлемыми ценами, но и высоким качеством кухни. У местных жителей, равно как и у отдыхающих, очень популярны небольшие киоски, в которых всегда можно приобрести селедку. Это национальное лакомство продают в ярких палатках, раскрашенных в цвета государственного флага. Обнаружить красочные киоски можно в любом районе города, рядом с ними всегда выстраиваются довольно внушительные очереди.Понравится в Гарлеме и любителям сладкого, одной из самых известных кондитерских в городе является Rykenberg. Здесь посетителям всегда предложат большой выбор самых невероятных десертов, ароматного кофе и прохладительных напитков. Всего за 2 евро гости могут полакомиться восхитительным пирожным и насладиться уютной атмосферой заведения. В Rykenberg продают сладости и на вынос, эта кондитерская очень популярна у местных жителей. Нисколько не уступает по популярности и кондитерская Ringers, в которой выбор сладостей и напитков также очень велик. Помимо пирожных и тортиков, здесь продают интересные конфеты и шоколад, которые многие путешественники предпочитают покупать в подарок близким.На каждом шагу можно обнаружить популярные заведения быстрого питания, такие как Broodmand и McDonald’s. В числе фешенебельных ресторанов бесспорным лидером остается Subliem, в котором посетителям предлагают заказать самые популярные блюда национальной кухни. Стоит отметить, что цены в данном заведении довольно высоки, средняя цена блюд составляет порядка 20 евро. Ресторан Subliem станет прекрасным местом для организации и проведения торжественных мероприятий. Среди прочих ресторанов местной кухни стоит выделить Falafel Land, Grand Cafe Nobel и Jacobus Pieck. Качество блюд в них ничуть не хуже, чем в фешенебельных ресторанах, зато цены намного привлекательнее. Гарлем часто называют «Bloemenstad», что дословно можно перевести как «город цветов». Он считается главным центром выращивания тюльпанов, ежегодно Гарлем посещают профессиональные цветоводы со всего мира. Весной в Гарлеме проходит грандиозный Фестиваль цветов, который привлекает сотни тысяч восторженных путешественников. Это красивый и насыщенный мероприятиями праздник, главным событием которого является Парад цветов.Подготовка к данному мероприятию длится целый год. Специально для парада сооружают огромные повозки с изображением самых разных композиций. В день праздника повозки украшают живыми цветами, они окрашиваются во все цвета радуги и превращаются в изящные благоухающие скульптуры.

Торжественная процессия берет начало в городке Нордвейк и завершает свой путь в Гарлеме, за день колонна благоухающих повозок проходит расстояние более сорока километров.Украшенные цветами платформы сопровождают оркестры, на пути всего следования парад встречают восторженные зрители. После прибытия в Гарлем красивые платформы устанавливаются на главных городских улицах и площадях, местные жители и гости города могут любоваться ими еще несколько дней. Цветочные фигуры украшают иллюминацией, поэтому по вечерам платформы кажутся не менее прекрасными, чем днем.

В Гарлеме находится известная далеко за пределами страны религиозная достопримечательность – церковь Святого Бавона. Постройка отличается своим уникальным архитектурным стилем и является довольно сложным и смелым проектом для своего периода. Главным украшением здания является красивый деревянный свод, который опирается на 28 мощных колонн. При осмотре внутренних помещений посетителей удивит роскошное оформление, каждая деталь церкви продумана до мелочей. При оформлении потолка главного нефа использовалась редкая кедровая древесина, стены церкви и сегодня украшают старинные фрески и предметы декора ручной работы. Центром исторического района Гарлема является старинная площадь Гроте Маркт, несколько веков назад на ее месте располагался самый крупный рынок в городе. Здесь же находится здание Ратуши, это одна из самых старых построек города. Прекрасная архитектурная достопримечательность служила источником вдохновения для многих местных живописцев. Среди прочих архитектурных достопримечательностей следует выделить церковь Св. Анны и виллу Велгелеген. Красивый особняк строился в середине 19 века, внутренняя обстановка его комнат сохранилась до наших дней практически в первозданном состоянии. В красивом особняке хранится коллекция антикварном мебели, картин и прочих предметов искусства, которые являются ценнейшими музейными экспонатами. По субботам и понедельникам на площади работает огромный рынок, на котором посетителям предлагают купить интересные сувениры, украшения для дома и прочие приятные мелочи, без приобретения которых не обходится ни одна поездка. По пятницам красочный рынок работает на площади Ботермаркт, здесь представляют свою продукцию местные фермеры и цветоводы. Именно на площади Ботермаркт можно приобрести луковицы цветов, попробовать национальные угощения домашнего приготовления или купить огромную охапку тюльпанов для близких людей. Рядом с площадью Гроте Маркт располагается несколько привлекательных ночных заведений, стильных клубов и баров, которые принимают гостей до позднего вечера